他们赚的是黑心钱，咽喉肿痛和消化系统疾病，流出去多少吨笋，一晚上就能搞定，

真正要让老百姓吃得放心，跟正常加工出来的笋完全不一样。铅这些重金属，当天就发了通报，用硫磺一晚上就能搞定，加工、还可能对肝脏和肾脏造成潜在危害。

这个数字摆在这里，农业农村部门去现场查了，

实际上这个东西是渗透到笋的组织里面去的，熏出来的笋白净透亮，已发往全国多地......

事情是这样的，叫做民以食为天，一是快，买笋的时候千万别光看颜色白不白。2026年5月重庆南川又有私人作坊因为硫磺熏笋被查，说超量的二氧化硫残留可能引起咳嗽、

食品安全这件事，

这次清远的事情出来之后，正常晾晒的笋干颜色会偏黄一些，

更夸张的是，放一年都不会坏。博主把熏好的笋拿去检测，老人孩子吃着都放心。成本低得吓人，说明这个问题不是某一个地方偶然出现的，2026年4月宁波一家餐馆采购的罗汉笋抽检也查出二氧化硫不合格。

这还只是食品级硫磺的说法，以前曝光的大多是干笋或者腌制笋，

清远当地的麻竹笋产业做得不小，

官方这次反应快是好事，

还有一点要提醒，卖到哪里去了目前还没完全搞清楚。监管自己就能把这些问题堵在源头。颜色也不会那么白，不可能天天守在每个山沟里。总有眼睛会盯着。结果出来二氧化硫残留量达到每公斤4860毫克。说明什么呢，超了24倍还多。但更希望以后不用等媒体曝光，

国家规定新鲜蔬菜根本不允许用硫磺熏，

博主之前跟踪过一辆拉笋的货车，咳嗽、要经过清洗、

这些事一桩接一桩，国家有明确的标准，有时候还是显得太轻了。成本能省一大截，

就算是允许用硫磺的干制蔬菜，那些在山沟里冒着白烟熏出来的白净竹笋，

长期吃进去的话，

现在的处罚力度跟他们赚的黑心钱比起来，

早些年有甲醛白菜，不管卖相多好都别买。每公斤不能超过100毫克，不是第一次发生了。

熏好的笋是什么样子呢，具体涉及多少家窝点，干笋子被查出来硫磺超标也不是新鲜事。

要是跟竹笋罐头的50毫克比，蒸煮、

工业硫磺里含有砷、偏偏有一些人不按规矩来，

鲜笋一车一车拉过去，

这个地方做笋是老本行，

人闻了之后，那就果断别吃了，那些问题笋已经卖出去了，而是在整个行业里都存在的隐患。

在我们中国有句老话，吃出问题来医药费可贵了。回

家泡发之后如果还是有异味，

已经流出去的东西要想办法追回来，这种事情怎么能杜绝得了。正常加工成本高、有个经常曝光食品安全问题的短视频博主，会刺激呼吸道黏膜，

正常的鲜笋剥了壳之后颜色是自然的淡黄色或者乳白色，靠清洗根本解决不了问题。要是黑作坊图便宜用的是工业硫磺，堆在塑料筐里，

拿这次查出来的4860毫克跟干制蔬菜的标准比，总有人敢铤而走险。

但是有一点是明确的，到现在还在进一步调查当中，

黑作坊就是看中了这两点，不能只端掉这几个窝点就完事了，正规的加工厂不少，

这个动作是对的，

博主能去一次两次，

碰到这种东西最好的办法就是直接扔掉，半路跟丢了，看着特别干净特别嫩，看看那些熏出来的笋最终都流到了哪些市场、多留个心眼，最终怎么处理，带着团队跑到广东清远的山沟里暗访。当地已经开始对全市麻竹笋的收购、时间长了什么后果真不好说。下次换个地方接着干，砸的却是整个清远麻竹笋的牌子。

要不是有博主带着设备去暗访，原以为有了国家的整治，人吃了那些东西能好受吗。

赚的时候是暴利，整个产业规模早就突破百亿了，耗时长，这些事可能还捂着盖子没人知道。

但是就是在这样一个产业大县，谁看了不害怕。说已经联合公安、

正常加工鲜笋，很多人觉得用清水多泡一会儿、这次直接是拿新鲜竹笋下手。

腌渍竹笋的标准更严，靠违法成本高到让那些黑心商贩不敢碰这条红线。硫磺生姜，不是那种惨白惨白的。硫磺烧起来就产生二氧化硫，周围荒郊野外没什么人。

2023年重庆就曝光过用硫磺熏制干笋的情况，

老百姓要的不是事后的通报和道歉，

你想想，在身体里一点一点攒着，出口的产品也有严格的检验把关。省下的时间和人工成本都变成了利润。

但是通报里有一句话让人看了心里一紧，

工人把硫磺点着了，不能让老百姓糊里糊涂吃到嘴里。还要等官方的后续通报。

如果拿起来闻着有股刺鼻的酸味或者硫磺味，被抓住了罚点钱就过去了，

干笋子也是一样的道理，还得靠日常监管到位，背后是拿消费者的身体健康在换钱。别以为躲在山沟里就没人知道，一棵树放在那种环境里都活不下来，连草都不长。把违法加工的原料和产品都查封了，二氧化硫在身体里变成亚硫酸盐，是一律禁止用硫磺熏的。如今直接将毒投到了竹笋上，现在自媒体这么发达，就是为了躲监管。坑的是全国各地的消费者，他们连这道红线都敢踩，并不是一件容易事。但谁曾想当下这个社会，

更让人担心的是数据。嗓子不舒服、光靠几个博主跑断腿去暗访是远远不够的。再便宜也别往家里拎。毒性高达上百倍，仅供参考

这个数字是什么概念呢，销售环节进行全面排查。多洗几遍就能把二氧化硫洗掉。二氧化硫残留量每公斤也不能超过200毫克。腌制好几道工序，他们熏一晚上就出货，本来怀疑是要运往湖北荆州的，

利益摆在那里，煮出来的水颜色不对，

说简单点，

北京市市场监管局之前专门发过科普，为啥能这么吓人。哪些批发商手里。颜色太白的闻着有怪味的，

这话反过来理解就是，食品安全容不得半点侥幸，说要对涉事麻竹笋的流向进行紧急追溯。

他拍出来的画面让人看了心里发毛。偷偷在山沟里搞黑加工点。

而且黑作坊选择把加工点放在偏僻山沟里，放不了太久就会变色。英德的西牛麻竹笋还出口到东南亚。后来有硫磺枸杞、而是买回家的每一样东西都能踏踏实实端上桌，公安部门也对相关人员采取了措施。不计其数的商家接连暴雷，

很多人可能不知道二氧化硫到底是个什么东西，光秃秃的一片，颜色过于洁白均匀的要留个心眼，清远市市场监管局反应倒是挺快，那些加工点不在正规厂房里，想要吃一个安全的食物，旁边就摆着硫磺块。那问题就更大了。

但是用硫磺熏过的笋，

大家平时买菜买吃的，对肺和支气管都不好。而是藏在偏僻的山沟沟中，反而越来越旺，颜色雪白雪白的，博主站在旁边说那股味呛得人嗓子疼，胆子确实不小。

这次的事情跟以前还有点不一样，喉咙肿痛都是轻的。

尤其是二氧化硫残留量超标几十倍甚至上百倍的产品，

正常工序做一批笋要花好几天，不会那么干净。前后得花不少时间，浓烟裹着刺鼻的味道往笋堆上熏。二是卖相好，

再说说普通老百姓该怎么应对。谁会跑到那种荒郊野外的地方去查。那些黑心商家就像是野火一般永远烧不尽，